糧食、財政、祭祀、水土工程、教育、盜賊捕審、招待諸侯、軍事八種政事，並分別設立官員掌管其職。《書經·洪範》：「八政，一曰食、二曰貨、三曰祀、四曰司空、五曰司徒、六曰司寇、七曰賓、八曰師。」
飲食的方式、衣服的制度、百工技藝的標準、器具的品類、以及尺寸、升斗、數碼、規格八項。《禮記·王制》：「八政：飲食、衣服、事為、異別、度、量、數、制。」
稱夫妻、父子、兄弟、君臣之人倫關係為「八政」。《逸周書·卷一·常訓解》：「八政：夫妻、父子、兄弟、君臣。八政不逆，九德純恪。」