涮ㄕㄨㄢˋshuàn羊ㄧㄤˊyáng肉ㄖㄡˋròu

一種把羊肉片放在沸湯裡燙熟後，沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮鍋子」。

英Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)

法marmite mongole

德Hammelfondue (S)