乳酪。北魏·酈道元《水經注·河水注》：「長者女以金缽盛乳糜上佛。」宋·陸游〈殘臘〉詩：「乳糜但喜分香缽，銀勝那思映綵鞭。」
食物中的脂肪經消化而自小腸吸收進入淋巴，於淋巴液中呈乳狀外觀的脂肪顆粒，稱為「乳糜」。常匯集於乳糜管及血液中。