以柴為燃料燒火。深ㄑㄧㆬ坑ㄎㆥTshim‑khenn的ㆤˊê豆ㄉㄠ˫腐ㄏㄨ˫tāu‑hū是ㄒㄧ˫sī燃ㄏㄧㆩˊ柴ㄘㄚˊhiânn‑tshâ煮ㄗㄨˋ的ㆤˊtsú‑‑ê,所ㄙㆦˋ以ㄧˋsóo‑í較ㄎㄚㆷkhah芳ㄆㄤphang。深坑豆腐是以柴燒火煮的,所以比較香。