冬筍。大ㄉㄨㄚ˫tuā碗ㄨㆩˋuánn是ㄒㄧ˫sī冬ㄉㄤ筍ㄙㄨㄣˋtang‑sún肉ㆠㄚㆷ絲ㄒㄧbah‑si湯ㄊㆭthng,細ㄙㆤ˪sè碗ㄨㆩˋuánn香ㄏㄧㆫ菇ㄍㆦhiunn‑koo雞ㄍㆤke湯ㄊㆭthng。大碗是冬筍肉絲湯,小碗裝香菇雞湯。